Tegnap délután egészen nagy nyugalom alakult ki a házban. Jakab még csellón volt, a többiek kint kosaraztak. Én meg pakolásztam, ahogy egész nap tettem. A hétfők már csak ilyenek, a hétvégi káosz felszámolása nagy lehetőség: ekkor igazán látványos a házimunka! 🙂 Szóval mostam, teregettem, tettem-vettem, és a hűtőnél is akadt dolgom. Hát látom ám, hogy a múlt heti lilakáposzta köretmaradék még igen nagy mennyiségben várakozik. És mivel az már kiderült, hogy szegény hiába teszi ezt, mert Jakabon és rajtam kívül senki sem rajong érte, valamit kezdeni akartam vele… Volt pedig régről egy káposztás pogácsa receptem – egyes gyerekszájak szerint: receft -, gondoltam, kipróbálom ezzel az édes káposztával is. Gyors és hatékony maradék-felhasználó lehetőség ez, szeretem nagyon az ilyen ötleteket. Hát ilyen előzményekkel születik most meg az első sütős blogbejegyzésem, hátha  egyszer nektek is kedvetek lesz káposztás pogácsát készíteni.

A menet pedig a következő: 1 kis fej káposztát összeaprítva vagy lereszelve kevés olajon megpárolsz (vagy felhasználod a maradék párolt káposztádat). Meghinted sóval és borssal ízlés szerint, teszel hozzá egy kis pohár tejfölt, 1 tojást, 25 dkg lisztet és 1 csomag sütőport. Összekevered vagy összegyúrod, ujjnyi vastagra kinyújtod, és lisztbe mártott pogácsaszaggatóval kiszaggatod. A tetejét megkened tojással (ez besárgítja az eddig lila köröcskéket) és megszórhatod zabpehellyel, de ezt én tegnap például elfelejtettem.

Sütés 170 fokon, és készen is van. A lila káposztás változattal egészen egyedi színvilágot láthatsz készítés közben, hű de meglepődtem!!! 🙂 Hát igen, ez nem annyira gyerekkedvenc étel, de nem kell mindig a gyerekekre gondolni, ha az ember süt, ugye? Ó, hát ilyen ételajánló sem gyakran fut az interneten… De tény, hogy a házban órákig fodrozódó lilakáposzta-illat már előre elrémisztette a gyermeki gondolatokat a lakmározástól. Becsületből azt hiszem, azért majdnem mindenki belekóstolt a lilásbarna pogácsába, aztán diszkréten elsomfordáltak. Nektek azért jó étvágyat!

Közben egy újabb játék lefutott, (a múltkori játékot kérésre megújítottam): a Gárdonyi Antikváriumos utalvány nyertese: Oláh Anni – gratulálok Neked!